海底捞、霸王茶姬之后，谁还在抢滩韩国市场？
http://www.5ipr.cn   2026-10-28 14:28:55   AJU视界   

随着海底捞等中国餐饮品牌在韩国市场取得良好业绩，越来越多中国连锁餐饮企业加快进军韩国，业务范围从火锅、麻辣烫逐步拓展至中式家常菜、茶饮及咖啡等领域。凭借丰富的产品种类、差异化经营模式及价格优势，中国品牌在韩国餐饮市场的影响力不断扩大，当地市场竞争也日趋激烈。

据韩国餐饮业界27日消息，中国连锁餐饮品牌绿茶餐厅等正筹备进入韩国市场，瑞幸咖啡也已完成在韩商标注册，为进军当地市场做准备。

部分已进入韩国市场的中国品牌取得亮眼业绩。海底捞韩国公司去年销售额达1177亿韩元（约合人民币5.8亿元），同比增长50.9%；营业利润达202亿韩元。在茶饮领域，继蜜雪冰城、茶百道、喜茶、沪上阿姨等品牌之后，霸王茶姬于今年4月30日在首尔江南、龙山和新村同步开设门店，并于本月23日在首尔东大门区乐天购物中心清凉里店开设韩国第11家门店，进一步扩大在韩业务版图。
中国餐饮品牌在韩国市场的影响力逐步扩大，不仅得益于多样化的产品和差异化消费体验，也与成熟的经营模式及品牌运营能力密切相关。通过标准化管理、优化供应链及提升门店运营效率，中国品牌不断增强市场竞争力。不过，面对韩国市场较高的租金和人工成本，如何适应当地消费者的需求、实现长期稳定发展，仍是中国餐饮企业面临的挑战。


与此同时，韩国本土餐饮市场竞争已十分激烈。韩国公平交易委员会数据显示，去年韩国餐饮连锁品牌数量达10886个，同比增长10.3%；加盟门店数量为183714家，同比增长1.5%。品牌数量增速明显高于门店增速，反映出当地餐饮市场竞争持续加剧。随着中国品牌不断进入，韩国本土企业在产品创新、价格竞争力及服务品质等方面面临更大压力。

仁荷大学消费者学系教授李银姬表示，消费者选择餐饮品牌时，更看重菜单多样性、产品品质及性价比，而非品牌国籍。中国品牌凭借韩国市场相对少见的产品形成差异化优势，韩国本土企业也应通过丰富产品种类、提升品质增强竞争力。

业内人士表示，随着更多中国餐饮品牌进入韩国市场，当地餐饮行业竞争将进一步加剧，产品创新、经营效率及服务品质将成为企业提升竞争力的重要因素。中国品牌能否在韩国市场实现长期发展，取决于本地化经营及成本控制能力，而韩国本土企业也需加快产品和服务创新，以适应不断变化的市场需求。